Un terroir de choix
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La parcelle Taorma se situe sur le plateau de Pianiccia, vaste étendue de terre à vigne de première qualité, au-dessus de la Plaine Orientale, vers les montagnes de la Castagniccia. Un sol argilo-limoneux, rouge, riche, qui permet à la vigne de s'enraciner profondément et de supporter sereinement des étés très chauds et secs, tout en exprimant au mieux l'âme du terroir local. |
Des méthodes traditionnelles
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Faisant partie d'une exploitation agricole familiale, cette parcelle a depuis cette année son propre vin. Représentant la 6ème génération, nous nous sommes fixé des objectifs méthodologiques au-delà du cahier des charges de l'AOP Vin de Corse, tout en laissant sa place à la nature. Pas de sol "brûlé", mais de l'herbe en hiver et du travail à la main autant que possible: désherbage, ébourgeonnage, récolte manuelle. Encépagement: 50% Niellucciu 50% Sciaccarellu |
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Notre premier vin
Après 2 années d'aventure et grâce à l'aide et à la patience de nos voisins, famille et amis, nous sommes très heureux de proposer pour cette année un premier vin rosé, gorgé de soleil, à la robe légère et ambrée typique des rosés de Sciaccarellu.
A déguster toujours frais, les pieds dans le sable, ou en terrasse...
